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帝王蟹龙虾成超市“标配”

高端海产丰富市民节日餐桌

2018年02月14日   来源:遵义网     访问次数:0

顾客正在选购冻帝王蟹

   本网讯(遵义日报全媒体记者 者俞晖 赵诗韵)家人团聚、宴请亲友,想在家做一桌盛宴并不难,以前的高端海产如今成为了超市的寻常物。昨日,遵义晚报记者走访市场了解到,城区超市的水产、海产越来越丰富,帝王蟹、龙虾等高端海产成为了不少大型超市的“标配”,市民消夜时爱吃的花甲、蛏子等贝类也长期有售。

   记者在华润万家、北京华联、沃尔玛超市看到,水产、海产种类繁多,有草鱼、鲤鱼、黄腊丁、江团、鲈鱼、鲫鱼、泥鳅、丁桂鱼、乌鱼、花鲢、多宝鱼、大明虾、黄花鱼、甲鱼、大闸蟹等,还有冰鲜三文鱼、银鳕鱼、鱿鱼、黄花鱼、沙丁鱼、爬爬虾……售价从每斤10元到200多元不等。冰柜里有比成人手掌还大的冻帝王蟹、龙虾,盒装的冰岛红石斑鱼片、智利鲍鱼、斑节对虾、新西兰银鳕鱼、阿根廷红虾仁等,售价相对普通海产要贵一些。在这些海产中,帝王蟹、龙虾、珍宝蟹等是最贵的。

   在华润万家超市,智利帝王蟹498元一只,波士顿活龙虾、奥尔兰活珍宝蟹每斤198元,活胭脂蟹每斤128元;在北京华联,美国冻帝王蟹、冻龙虾按斤售卖,每斤88元。这些大家伙吸引了不少顾客的目光。“我家去年就买过帝王蟹,清蒸后蘸调料吃的,今年还想买一只。”市民张先生说,今年多家超市都有售卖,他打算再看看。

   此外,华润万家和北京华联超市均售卖有贝类,如花螺、花蛤、七彩贝、蛏子等,每斤售价从10元左右到80元不等。“花甲最好卖,蛏子也可以。”工作人员告诉记者,这些贝类已经售卖了一段时间,顾客很接受,都是买回家自己做,用爆炒的方式烹饪。

   “近年来我们一直在丰富水产、海产的品类,让顾客轻松买到想要的。”华润万家超市相关负责人说,市民生活品质提高,对饮食有了更高追求,愿意自己尝试制作帝王蟹、龙虾、鲍鱼等高端海产。近期,超市增加了不少海产,卖得好的会多备货。

   北京华联超市春节前推出的新品除了帝王蟹、龙虾外,还有活黄花鱼、活金鲳鱼,前者88元一斤,后者55元一条。“春节期间最好卖的鱼当属鲈鱼,超过了草鱼、鲤鱼。”超市工作人员表示,不少鲜活水产、海产每天都有新货送到,以保证鲜活度和品质。根据以往的数据,在春节期间,每天鱼类可以售出40到50公斤。


(责任编辑:朱迪)

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