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下周明前茶大量上市

今年茶青提前十多天开采

2018年03月14日   来源:遵义网     访问次数:0

   经过一个冬天的滋养,细嫩的茶芽冒了出来,茶商们早已闻风而动,茶友们则准备好尝鲜。昨日,记者从湄潭、凤冈两地有关部门及茶商处了解到,今年明前茶茶青采摘,较往年提前十多天,这意味着采摘期比往年长,明前茶的产量提高。目前,茶商、茶企陆续开工制茶,下周一开始明前茶将大量上市销售。

  茶农采茶忙 茶商聚集茶山

   明前茶是清明节前采制的茶叶,由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好,被认为是茶叶中的上品。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的茶芽少,物以稀为贵,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

   这几天,茶商们的目光都聚集在茶山上,不少已经开始行动,茶农们也放弃其他工作,全身心投入茶青采摘。在湄潭县复兴镇核桃坝村,茶园远远望去好似一片绿海,采茶人散落在绿海之中,娴熟地掐下茶树上最嫩的茶芽;在凤冈县永安镇,采茶人也在争分夺秒采茶,将最鲜嫩的芽头送到茶商手中……

   3月13日下午,在遵义城区,茶商陈凯丽正在收拾衣物和洗漱用品,她将前往湄潭,准备在长期合作的茶叶基地住上几日,再前往凤冈,此行的目的只为一物——明前茶茶青。作为一名茶艺师,她会用积累多年的制茶经验,将茶青变成茶友们期待数月的明前茶。“明前茶是茶叶中的上品,是好茶之人的座上宾。”陈凯丽兴奋地说,此次收茶青,她打算用一芽一叶、一芽两叶、独芽茶青制作绿茶。

   茶园里、茶山上,茶农忙碌着;工厂里,人员培训、设备检修,正有条不紊地进行,湄潭县数百家茶企蓄势待发,他们在等待几日后茶树大面积出芽。“开机制茶一次至少需要500斤茶青,这几日茶园出芽量还不多,未达到开机生产需求量。”贵州阳春白雪茶叶有限公司副总经理黄朝友说,根据天气预报,接下来的天气晴朗,预计3天后茶树将大量出芽,生产随之全面启动。湄潭翠芽是扁形茶,只能用刚冒出来的芽头制作,天气一好茶树出芽速度快,采摘速度也必须跟上,一旦芽头长成叶子就只能用于制作毛峰茶系列。

   今年明前茶产量将增加

   作为产茶大县,湄潭县拥有60万亩茶园,目前已有56万亩投产。谈及今年明前茶茶青采摘,湄潭县茶叶协会秘书长、湄潭县茶产业发展中心副主任科员罗召相当开心。

   “3月7日左右就已经开采,较往年提前了10多天。经过商家加工、分类、包装后,下周一明前茶就将开始大量上市。”罗召说,按照往年的情况,要3月下旬才能开采,采摘期一般是10多天,但今年春节后气温回升快,茶芽冒得快,开采时间随之提前,从而延长了明前茶茶青采摘期。目前,收购茶青多是规模不大的茶企、茶商,收购价格在65元到75元每斤。不过,几日后茶芽较多时,采摘量达到大型茶企开机标准,市场收购价格会有所波动。通常来说,4斤半茶青可制作1斤明前茶,由于采摘期延长、投产面积较去年有所增加等因素,今年该县明前茶的产量、产值会提高。

   同样,凤冈县永安镇、河坝镇等地势较低、管理较好的茶园,从3月9日起,茶农们已经忙于采摘茶青。“我们县今年有30万亩茶园投产,这几天才开始采摘,目前的采摘量还不大。”凤冈县茶叶产业发展中心工作人员说,目前的茶青收购价格在70元至80元每斤,茶商们都在赶制明前茶,想尝鲜的市民近几日就能品尝到新茶。(遵义日报全媒体记者 俞晖 任雯)

(责任编辑:朱迪)

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