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桐梓县水坝塘镇“复兴汤圆”圆了又圆 

2019年02月12日   来源:遵义网-华端福     访问次数:0

大家动手做汤圆

汤圆出锅了


复兴红烧羊肉米皮

本网讯 大年初一清晨,复兴街上的几个老年人聚到了一起,眉开眼笑地数落着“从2017年大年初一摆长桌团圆宴到2018年、2019年的摆团圆宴、吃红烧羊肉米皮、打钱竿、唱山歌、玩扑克、下象棋、猜灯谜、赏春联等品美食、赏文化活动,已经是连续三年了……”人们都说“复兴汤圆是圆又圆,手工米皮美名传”。

是的,说“复兴汤圆圆了又圆”很有道理。

在水坝塘镇,过春节吃汤圆的历史也十分悠久。长期以来,汤圆一直是水坝塘人过春节首推的特色美食,其汤圆的形状象征合家团圆更美好;吃汤圆意味着在新的一年合家幸福、团团圆圆,倍受千家万户青睐,年年过春节,年年吃汤圆

但是,年年在大街上大摆长桌汤圆宴并不常见,是改革开放后的今天才在水坝塘镇出现的新生事物,由此产生了长桌汤圆宴的新含义,它已经从小家走向了大家,从合家幸福、团团圆圆走向了整条街道的大众幸福、团团圆圆,并从办一次走向年年举办。

连续三年的复兴团圆宴,让大家看到:一是街邻们明白地感受到了自己不只是在吃汤圆,吃羊肉米皮,而是在品味改革开放带来的新成果,是小家富起来,大家乐起来,国家强起来的必然。二是街邻们崇德向善的民风越发浓烈,互助精神越发展现。复兴团圆宴的兴起,助推地方民风更加谆朴,主动出资,能者多劳成为主流,人与人之间的关系更为和谐。三是街民中不计得失,办事公开公正公道的一大批主持者得以涌现。通过举办复兴团圆宴,锻炼了一批年轻人,成就了他们的“公”字思想,提升了他们的办事能力,深受群众好评。四是复兴团圆宴成了街民们所期待的好事、幸事。一位街友在发出去微信中这样写道:“手工米皮,名厨掌勺,吃遍天下羊肉粉,还是家乡数第一。来来来……放开胃口使劲吃!”这正是人们在放开胃口的同时,更在期盼2020年复兴团圆宴的再次到来。

复兴红烧羊肉米皮出锅了


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(责任编辑:陈娟)

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