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茶树绿了青山 茶叶富了群众

2020年08月04日   来源:遵义网     访问次数:0



杨永刚细心做茶


杨永刚与当地村民交流

  踏入湄潭县兰江村茶叶基地,一阵茶叶清香搭着微风扑鼻而来。

  基地负责人杨永刚坐在制茶屋的炒茶铁锅旁,只见他先用小扫帚围着炒茶锅清扫一圈,再将已经摊晾完成的茶叶一把一把的散到180度的锅中,抓、捻、压、钩、提,各个动作一气呵成,行云流水。

  杨永刚用赏心悦目的手法,展示着“湄潭翠芽”茶叶传统加工工艺的魅力。

  “做茶讲究的是‘看茶做茶’,需要的就是经验,因为我父亲是湄潭县第一批种茶的人,所以我从15岁开始就跟着他学习种茶、炒茶。”杨永刚说,跟着父亲学了4年后,他选择了参军入伍。

  1997年,参军三年后杨永刚复员退伍,筹集了6万元资金,在湄潭县城附近承包了50亩茶园,建起简易茶叶加工厂,走上了创业之路。

  万事开头难,创业也不例外。

  “开始要自己带着茶叶样品去全国各地做推广,辛苦不说,卖散茶价格还很低。”为了提高茶叶影响力,2004年,杨永刚注册看自己的“银柜牌”商标。

  同年夏天,他参加了在福建福州举行的“2004年海峡两岸名优农产品贸洽会暨中国(福建)国际茶叶博览会”,他的“银柜牌湄潭翠芽”脱颖而出,一举夺得绿茶类的“茶王”称号。自此,他所创的“银柜牌湄潭翠芽”在国际国内茶博会上先后获得20多个金奖。

  “要制作出特级湄潭翠芽不容易,种植、采摘、摊晾、炒制等各个环节都要严格要求。”杨永刚介绍,湄潭翠芽属于绿茶,摘下的茶叶不能发酵,要及时摊晾。从采茶叶到摊晾的时间间隔半个小时为最佳,超过半小时将大大影响茶叶的品质。“摊晾是制茶中非常重要的一环,摊晾不及时或者摊晾过度都无法做出上等好茶。”

  杨永刚之前的茶园不在银柜山,而在核桃坝。每到茶叶收购旺季,附近兰江村双河组的村民们,都要步行8里路到银柜山卖茶青。

  “他们采摘了茶青要走很远,辛苦不说,而且采摘的茶青得不到及时的摊晾,严重影响成品茶的质量。”为了方便村民,2010年杨永刚将银柜山的茶叶加工厂搬到兰江村双河组,还投入了部分资金修建简易公路。

  “他不仅帮我们修了路,还跟我们将怎么种茶叶,现在村里日子好多了。”村民夏中文说,除了照管好自己种的茶叶,村里的村民还时常来到杨永刚的有机茶园基地帮忙,每天还有100元的工资,很多村民都不想出去打工了。

  基地搬到双河组后,杨永刚就确立了做有机茶的理念,不仅自己的400亩茶园坚持不用农药、化肥,还和当地农民签订协议,共同发展有机茶园。现在,他的公司已经带动了400余户村民种植茶叶,2019年年销售收入近600万元。

  “未来一方面要扩大茶叶基地的种植面积、推广有机茶,另一方面就要从新产品、销售上下功夫,带动更多茶农增收,争取为残疾人、退伍军人提供更多的工作岗位。”杨永刚说。  (遵义日报全媒体记者 徐茂豪)


(责任编辑:刘智鹏)

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