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购买安全冷链食品的正确打开方式

2020年12月01日   来源:遵义网     访问次数:0


制图/刘 璐

  随着购物渠道的便利,很多市民足不出户就可以订购到全国各地甚至全世界各国的美食。不过,近期让市民担心的是,一些食品需要通过冷链运输,会不会被新冠肺炎病毒污染?带着市民的问题,记者从遵义市疾控中心健康教育所了解到,正规渠道购买,高温煮熟,做好相应措施,可起到防护。

  “各地各部门近期加大了对进口冷链食品及其外包装新冠肺炎病毒核酸检测和抽检。”遵义市疾控中心健康教育所所长闫诚告诉记者,目前,并没有发现因为食用这些冷链食品引起的新冠肺炎病毒感染。

  那么,接触冷链进口食品时,我们该如何消毒?

  闫诚说,个人接触到这些冷链食品,首先要做好手部卫生,如果洗手不放心,可以再加一些消毒剂;其次,对盛放过冷冻食品的炊具,应及时清洗,并用开水烫一烫、煮一煮。在晾干后,可喷洒75%的酒精进行消毒处理。

  同时,食品冷链从业人员在装卸、生产、加工、运输、销售、餐饮等各个环节,都应做好新冠肺炎病毒防控工作。

  针对反复接触进口冷链食品的高风险人群,还需要加强定期的核酸筛查。特别是装卸搬运工,在上岗前一定要佩戴好工作衣帽,戴好一次性医用口罩、手套,必要的时候还要戴护目镜和面屏,在整个搬运过程中要防止皮肤直接接触冷链物品表面,搬运结束后立刻洗手消毒,在没有脱掉工作服和洗手消毒之前切忌触摸口、眼、鼻。  (记者 丁有娟)


(责任编辑:王旭)

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